Diététicienne diplômée de l’Institut Paul Lambin et agréée par l’INAMI, je travaille avec une vision globale et bienveillante. Mon objectif est de vous aider à comprendre votre alimentation, à retrouver du sens dans vos choix et à construire des habitudes durables : sans culpabilité, sans régime restrictif inutile et toujours adaptées à votre réalité.

Je prends le temps d’expliquer le “pourquoi” des recommandations.

Comprendre permet d’adhérer, et adhérer permet de changer durablement.

La pédagogie est au centre de mes valeurs. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle je vous propose également des fiches pédagogiques personnalisées et des rapports explicatifs détaillés à l’issue des consultations.

Ces supports vous permettent de mieux comprendre les mécanismes abordés ensemble, de visualiser concrètement les axes de travail et de garder un repère clair entre les séances. Cette approche structurée fait partie de ma valeur ajoutée : elle favorise une meilleure compréhension, renforce l’adhésion aux recommandations et optimise la qualité du suivi sur le long terme.

Mon parcours m’a permis d’acquérir une solide expérience en milieu hospitalier (pathologies digestives, diabète, maladies cardiovasculaires, pathologies rénales et hépatiques, oncologie, etc.) ainsi que pour les personnes âgées (dénutrition, alimentation texturée, perte d’appétit, etc.).

Spécialisée en nutrition sportive, je propose un accompagnement personnalisé visant à optimiser vos performances, que ce soit pour les sports de force ou d’endurance.

Je porte également une attention particulière à la santé hormonale et à l’alimentation des femmes, domaine dans lequel je poursuis activement mes recherches afin de proposer un accompagnement actualisé et fondé sur des données scientifiques rigoureuses.

Je vous accompagne pas à pas, en tenant compte de votre mode de vie, de vos habitudes et de vos besoins spécifiques, afin de construire des changements durables et réalistes. Mon objectif est de vous rendre autonome dans vos choix alimentaires, tout en respectant votre corps et vos objectifs personnels. Ensemble, nous travaillerons pour que votre alimentation devienne un véritable outil de santé, de performance et de bien-être, adapté à chaque étape de votre vie.

E-mail : mathilde.springael@amimo.be

Téléphone : 0472/12.78.07

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• Rééquilibrage alimentaire et gestion du poids (perte, prise, stabilisation ou simple amélioration qualitative)

• Nutrition du sportif (endurance, force, compétition, récupération)

• Bébés, enfants et adolescents (diversification, croissance)

• Santé de la femme (cycle menstruel, grossesse, SOPK, femme sportive)

• Diabète (type 1 et type 2, prédiabète)

• Santé cardiovasculaire (hypercholestérolémie, hypertension, hypertriglycéridémie, syndrome métabolique, alimentation cardioprotectrice)

• Pathologies digestives et troubles digestifs (Crohn/RCUH, maladie cœliaque, SII, chirurgie digestive, diverticulite, pancréatite, intolérances, reflux, stéatose, etc.)

• Chirurgies bariatriques (suivi post-opératoire, éducation alimentaire)

• Pathologies rénales (IRC, alimentation post-greffe, lithiases)

• Alimentation de la personne âgée (dénutrition, adaptation des textures)

• Modes de vie (alimentation végétarienne ou végétalienne)

Disciplines : diététicienne

Statut : conventionnée

Langues : Français/Anglais

Centre : Amimo Lenneke (WSE) 

Jours de consultation : mardi de 14h30 à 20h et vendredi de 8h à 14h 

• Bachelier en diététique à l’Institut Paul Lambin (distinction)

• Spécialisation en Nutrition du sportif à l’Université Libre de Louvain

Vous pouvez consulter l'ensemble des formations continues que j'ai suivies en cliquant ici